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梅菜肉包(
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梅菜提前泡水洗净,肉馅放料酒及适量清水搅打,热锅加油,葱姜末爆香。
放入肉馅翻炒,加入酱油及白糖
加梅干菜继续炒,加汤开炖,咕嘟咕嘟……
加适量盐,水淀粉收汤,干稀程度如图。
包包子,上锅蒸,然后变得美美哒~
补充包子皮的做法:白面加白糖加酵母水揉至三光
发酵至两倍大,手指沾干面粉戳洞不回缩即可。