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牛肉面(
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牛肉切小块,放入碗中泡出血水。(每半小时换一次水)
牛肉冷水下锅,加入料酒,一小把花椒,煮开后撇去浮沫捞出牛肉。
锅中热油,加入3大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
加入牛肉翻炒出香味。
准备香料。
将全部材料倒入电饭煲中。
加入没过材料的开水,按键炖1个小时~(时间得根据牛肉大小来决定)炖好后,将牛肉和汤汁过滤分开,将香料扔掉。
将面条煮熟,装入碗中,浇上牛肉汤,舀上半勺油泼辣子,放入满满的牛肉,撒上香香的白芝麻,最后再来一把葱花,香!
赶紧开动吧!