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快手甜品:抹茶奶冻(5/9)
食材展示
将吉利丁片剪成小段,泡入冷水中10-15分钟
热锅始终保持小火,倒入准备好的淡奶油和2/3的牛奶
奶锅中倒入绵白糖和香草精混合均匀
将抹茶粉过筛到剩余的1/3牛奶里,搅拌均匀至无颗粒,最好提前过筛一次再混合。
将抹茶牛奶液与泡发好的吉利丁片倒入锅中,不断搅拌,混合均匀。
倒入高温消毒后的布丁瓶,冷却后放入冰箱冷藏3小时以上。
最后表面撒入少许抹茶粉即可
最好的成品,每次吃一瓶,不贪杯哟。