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蓝莓蛋挞(11/12)
准备好材料
蛋挞皮提前取出解冻，室温解冻即可，蓝莓洗净备用
纯牛奶加入白糖搅拌至白糖融化
加入蛋黄，这里只用到蛋黄，蛋清可以留着做别的喔！也可以把蛋清一起加入，这个随自己喜欢
筛入低筋面粉，再次搅拌均匀
过筛一遍备用
一定要过筛，过筛后的蛋挞液才会更加细腻
在蛋挞皮中放入蓝莓
倒入蛋挞液8-9分满即可
再放入预热好的东菱烤箱，上下火200度，中层烤20-25分钟，烤至蛋挞液凝固，表面金黄色即可
成品图
图二