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蓝莓果酱包(5/11)
将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入厨师机内胆中。
倒入高粉，最上面放干酵母。
将面揉成团后，加入黄油，继续揉至光滑。发酵40分钟。
取出发酵好的面团，排气后分成8份，盖上湿布松弛15分钟。
取一个面团，压扁后擀开。
由上至下卷起。
捏紧收口，放入8连迷你热狗模中。
放入烤箱中，烤盘下面放一碗开水，发酵40分钟左右，体积变大取出，表面刷一层蛋液。放入烤箱中层，160度烘烤25分钟。
烤好后取出脱模，等面包凉后，从中间切一刀，切至面包三分之二处，将果酱抹进去即可。
成品。
成品。