鸡米花的颜色好不好看，主要在于面包糠的挑选。如用白色的切片面包，颜色就没有那么金灿灿～用维生素面包，颜色和口感都完美～
干了的面包片搓成面包糠，备用。注意，把面包糠放入一个稍大点的水果盆里，一会儿沾面包糠的时候，就可以批量化制作～不用一块一块鸡肉的沾。
鸡胸肉切好加入盐，黑胡椒，腌制。我自己用了一个专门的鸡肉腌料，里面有脱水的大蒜，洋葱，胡椒，番茄，糖之类的，味道很好，而且非常省时间，不需要腌制很久就能入味，十分钟即可～
这是我用的料，他家还有针对牛排的腌料，都是零添加，一瓶能用很久。
倒入半个蛋液，加一点点橄榄油，抓匀，腌十五分钟。我第一次做，盐放的不是很多，喜欢入味的小伙伴，可以往蛋液里也加适量盐～
腌好后，就裹上生粉，我是放三四块鸡肉在碗里，然后一边晃一边滚的。
最后裹上面包糠～我没有一块块弄，一起边晃边裹，效率极高～嫌麻烦的小伙伴也可以腌好了直接上面包糠～我试过，口感差不多～
烤箱预热，200度，烤制十分钟，翻个面，再烤五分钟～
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