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黑米桃酥(2/14)
黑米蛋糕粉、泡打粉、小苏打充分拌匀备用
猪油、食用油用电动打蛋器搅打均匀
加入绵白糖搅打至糖融化
继续搅打至油糖至奶油状，有纹路
加入土鸡蛋
继续搅打至完全融合
加入一半的步骤一中的粉类混合物用刮刀切拌均匀
再倒入剩余的粉类用刮刀切拌均匀
将面团轻搓成长条，分成24个剂子
轻轻揉圆摆放在烤盘上，烤盘上生胚一定要预留较大的空间，我这40升烤箱一次烤了12块桃酥
用手指在生胚中间按压，但不要一按到底
放入200度预热好的烤箱中层烤15分钟左右
酥香脆的口感一定会让你惊艳
再搭配一杯拿铁，美得狠