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咸蛋黄牛轧糖(3/5)
咸蛋黄在高度白酒里滚一圈，取出切碎。放入预热180°的烤箱，烤4-5分钟。
黄油放入不粘平底锅，融化后加入棉花糖，用刮刀不停翻拌至棉花糖融化，然后加入奶粉拌匀 切记，全程小火。
关火，加入烤好的咸蛋黄碎和花生碎，用刮刀拌匀，并混合成团。移入不沾烤盘。
用刮板或手塑型。
等牛轧糖放凉之后，即可切块食用。