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玉米面馒头（粗粮低脂）(5/5)
半斤玉米粉250g＋面粉100g＋安琪酵母四分之一。（面粉依据个人喜好，想要吃发的狠的可以多加些面粉） 温水和面，一遍加水一遍揉，可以干点，不宜过湿软。
醒2个小时之后，揉搓成长条，保持长条的立体感，切剂子
放入蒸锅，大火转中火25分钟，蒸布要是湿的
整体不错，表皮颜色有点不均匀，原因是案板上撒的是面粉，建议大家揉搓成型的时候用玉米粉防粘连。
越嚼越香，比纯面粉馒头热量低的多，糖尿病人也可以吃。