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汉堡包(13/17)
面包桶内加入高筋面粉，全蛋液、细砂糖跟酵母，砂糖跟酵母分开放
加牛奶启动东菱面包机揉面程序，将材料揉成面团
揉面的面团用刀切下一小块，横切面紧实，几乎没有孔洞，用手慢慢可以撑出厚一点的手套膜，破洞处呈锯齿状
加黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料揉均匀
切下的一小块面团，用手慢慢撑开，能撑出有弹性、薄透的手套膜即可
取下面包桶内的刀片，将面团揉至表面光滑，放面包桶内启动发酵键，发酵40分钟
发酵好的面团，手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，轻微回弹即可
将面团取出，放到揉面垫上按压排气
之后将面团均分成6等份
将每一份面团搓圆，揉至表面光滑，放到汉堡包模具内
全部做好后，将模具放到烤箱内，二次发酵，烤箱没有发酵功能的，可以放碗热水进去发酵
面团发酵好后取出，烤箱预热170度
全蛋液打散，用毛刷沾全蛋液在面包表层刷上薄薄的一层
再撒上适量的芝麻，之后用手将芝麻按压一下，让芝麻完全粘合
之后将面包放到烤箱内，170度烘烤25分钟，表面上色即可
汉堡坯烘烤结束出炉降温，凉透密封保存
每天早上准备点煎蛋番茄片，以及孩子爱吃的肉饼，美味的汉堡就可以吃啦，营养健康，孩子超爱吃