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鸡蛋变色～自制石蛋(9/9)
鸡蛋敲碎一个口，倒出蛋液
放5克颗粒面碱
搅打成这样婶的红色
再倒回蛋壳里，大火烧开、转最小最小最小的火，蒸15分钟
期间把洋葱和香菜备好
到15分钟把鸡蛋拿出来扒皮
切自己喜欢的形状
起锅热油，放石蛋煸至金黄，放洋葱和香菜炒香，调入蒜蓉辣酱和烧烤料翻炒均匀
出锅即可