和面:先用温水将酵母化开，在准备好的面粉里面加酵母水和面，将和好的面盖上盖子发酵（两个小时左右）。
调制馅儿料:将五花肉和土豆分别切小丁，五花肉切好加入料酒、姜片腌制（半个小时左右），葱、豆腐切好备用。
锅烧热加食用油，加入葱爆香，放入五花肉爆炒几分钟加入土豆炒至五成熟，加入酱油、盐，糖，豆腐炒至七分熟，出锅盛盘备用。
面发好了，可以揉几下，用刀切成小面团，擀成圆形包子皮。（提前把水烧开）
包子包好以后水也烧开了，将蒸笼布用凉水湿一下铺在蒸笼上，放入包子，静待30分钟。（凉水湿蒸笼布是为了防止包子粘锅）
30分钟过后即可出锅，第一次做味道还可以，哈哈哈（除了馅儿有一丢丢的淡
）
