红烧罗非鱼(
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准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒
打个鸡蛋！鱼粘满！（防鱼碎）
放油！炸鱼！翻个面放刚才准备的辅料
先放醋！烹一下鱼（去腥）！放料酒！放生抽！放盐（生抽已经有咸味了，我放了俩小勺盐）放糖（我放了6小勺！看个人口味我偏甜）
放热水！跟鱼齐平（一定要热水）炖二十五分钟！开始收汁
起锅！好次哇
