炒面酱汁:生抽1勺,耗油2勺,料酒1勺,白糖半勺,酱油少许,事先拌匀备用
洋葱半个,胡萝卜半根,包菜4片,青椒1个,分别切片,蒜切碎备用
西葫芦一根切片,鸡蛋一个打散备用
锅中加入5g食用油,中火先下入胡萝卜及蒜末翻炒
边炒边少量多次加入热水,每次要等水干后再加热水翻炒,直至胡萝卜断生,这样炒出来菜不会因为油少而容易糊锅
接着再放入包菜和洋葱按照少量多次加热水的方式翻炒至断生
最后淋入酱汁,翻炒至酱汁收干
酱汁不必一次性加完,可根据个人口味酌情添加
接下来准备西葫芦蛋花汤
锅中放入少许油,下西葫芦和少许盐翻炒均匀
来张合照吧~
天天有如此健身减肥餐,我会愿意一辈子健身