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银耳薯泥糕(11/15)
银耳用清水泡发至膨胀变软。
紫薯去皮切小块。 也可以用红薯代替。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
泡发好的银耳切碎。
倒入料理机中，加入蒸熟的紫薯，8g糖和80g牛奶。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味进行调整。
把混合的食材搅打细腻。
另外把60g牛奶和40g马蹄粉混合拌匀。
倒入搅打好的奶糊。
充分搅拌，直至顺滑无颗粒。
有滤网的话，可以过筛一遍，口感会更加细腻。
倒入方形模具当中，抹平表面。
等蒸锅的水开后，再放入蒸屉中。 记得在模具上方倒扣一个平盘，防止水蒸气回流，影响成品。
中火蒸约20分钟后，放凉冷却。 蒸好后的奶糕基本定型，可以直接吃了。
如果想要口感更出众，可以放入冰箱冷藏约半小时后取出，倒扣脱模。
切成小块，就可以美美享用咯~