①糯米&藜麦提前泡1-2小时
②碗里加水没过米大约1cm
③上锅蒸25分钟左右(有时间再焖5-10分钟)
煮饭的时候就可以处理菜和肉了
牛肉我买的时候就让店家帮我碾成肉泥了
用生抽5ml 淀粉2g 黑胡椒1g 料酒5ml 搅拌均匀 腌渍15分钟
①杏鲍菇对半切 再切成4等份
②葱、洋葱、泡发好的干香菇、小香肠分别切碎
③生菜摘洗干净沥干水备用
把腌渍好的牛肉裹在杏鲍菇上
每一个面都裹到 按压到薄厚均匀
热锅倒3g油倒生菜 炒软之后加1小勺盐
翻炒均匀出锅盛盘备用
①热锅倒5g油
②油热之后码上肉卷 中小火煎20秒左右
③变色后马上换下一个面（一共三个面）
④接着倒入10-15ml的照烧汁(没有就用5ml生抽+5ml蚝油+3g蜂蜜代替）让肉卷都裹上酱汁
⑤最后倒入30-40g热水 烧4-5分钟
①把肉卷码在盛好生菜的盘子上
②淋上多余的酱汁
③最后撒上一些芝麻 “排骨”就做好啦
①重新洗锅 热锅倒2g油开始炒饭团的小料 先一会炒洋葱
②再放入香菇、香肠、葱花翻炒1分钟
③加入煮好的藜麦糯米饭 撒上一些混合调味料、一小撮盐翻炒均匀
④搓成小饭团
安装App
