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鸡肉可乐饼 | 在家就能做的日本B级美食(11/12)
土豆洗干净，裹上打湿的厨房纸，放在微波炉用高火打上8分钟，看看熟了没有。小心烫~
把熟了的土豆外皮剥去，晾凉备用。
把洋葱和鸡脯肉切成相同大的小碎粒，我这里图省事用料理机打碎的。
不要打得太烂，是小颗粒的状态。
磕一个蛋清放进切好的馅料里，用糖、盐和黑胡椒调味。
土豆碾碎，也加到调过味的馅料中
一起搅拌均匀，让所有食材融合在一起。
取一小团适量的肉馅儿，先用手拢圆，再轻轻的往下压成有厚度的肉饼。
然后在面包糠里滚上面包糠，放在烤盘备用。
烤箱预热，用200°C上下火烤20分钟就好啦~
掰开的样子