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百吃不厌的西葫芦夹心饼(9/13)
准备食材
土豆切小块上锅蒸熟，15-20分钟左右
西葫芦切片，两片一块，底部不要切透，如图
虾仁去虾线，怊水变红色后捞出
蒸好的土豆压泥，虾仁切碎
将土豆虾仁混合，拌匀
拌匀的土豆虾仁泥塞入西葫芦中，不要太鼓，夹进去后把边边多余的泥刮掉，处理干净
全部都夹好，把边缘整理美观。
粘取面粉，使每块夹心都沾满面粉哦
再裹蛋液，蛋液里加一点盐，更有味道
平底锅内刷油，放入裹了面粉蛋液的夹心，两面煎制金黄即可出锅
清爽可口！外酥里糯，还有西葫芦的甜丝丝的水份的口感，太棒了！
挺快手，也很适合当早餐！