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酥脆榆钱丸子#春季减肥，边吃边瘦#(5/11)
榆钱季节来了。
冲洗干净，沥去水分。
洒少许盐，抓搓一会，挤出多余水分。
挤好水分的榆钱。
葱花切碎，一个鸡蛋，面粉，玉米面。
全部材料混合搅拌均匀，水适量加。能搓成团即可。
稍加一点玉米。炸出来会更脆，不加也可以的。
搓成小圆球。
油温六成热，放榆钱丸子。
中小火，炸至二面金黄即可。
外表酥脆，榆钱清甜。