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蒜香大黄鱼(5/11)
葱姜洗干净 大蒜拍碎
黄鱼洗干净
热锅冷油 倒入葱姜蒜翻炒
放入鱼煎至两面金黄
倒入适量开水 再倒入料酒，蒸鱼豉油
盖盖大火烧开 倒入生抽
撇去浮沫 调小火闷制15分钟左右
放一勺红剁椒 再闷五分钟起锅
将鱼先装盘
锅里的汁 剔去葱姜 大火烧制粘稠
浇入鱼生 美美哒！！