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祖传红烧肉~哈哈嗝(10/12)
将五花肉切块
锅中放入适量的水，冷水将五花肉放入锅中煮开，撇去浮沫. 捞出放入盘中备用.
炒锅中放入少许油烧热，转小火
放入冰糖，如果你是大块的根据自己需要
小火不停的翻炒
将冰糖炒化
放入五花肉翻炒
炒至五花肉上色，放入桂皮 八角翻炒几下
放去水，沫过五花肉 在加入酱油10g
大火煮开转小火 继续煮50分钟（如果肉块小可以减少10分钟）
大火收汁放入少许盐（肉已经很软嫩了，不要用力翻炒以免碎掉）
出锅装盘，撒些葱花装饰