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海苔肉松小贝(2/8)
分蛋。装蛋清的容器必须无水无油。
蛋黄加入玉米油和牛奶，拌匀
加入低粉，用手抽以Z字形打法混匀
蛋清分三次加入糖，打至接近硬性发泡。图上我打得有点过了。
打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中拌匀。
拌好的蛋糕糊加入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤成一个个圆饼状。 烤箱预热160°，烤15到20分钟。
准备好沙拉酱和肉松。我用的是丘比沙拉酱香甜味。 把烤好的蛋糕片底面抹上沙拉酱，两个粘合在一起，就像马卡龙那样，不需要抹太多的沙拉酱，能黏住就可以。然后在蛋糕表面抹上沙拉酱，再黏上肉松。原谅我此时没有细节图，因为自己做自己拍，满手都是沙拉酱和肉松。
成品