炒地三鲜(7/9)
茄子切滚刀块备用
土豆切块之后洗一下，备用
茄子裹淀粉之后油炸，在炸茄子的时候把青椒和大葱洗净切好
土豆也炸一下
倒掉多余的油，放切好的大蒜爆香
倒入切好的青椒和大葱翻炒至微熟
倒入茄子和土豆翻炒
最后放适量的盐，味精和老抽翻炒均匀后出锅
美味的炒地三鲜就做好啦！