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香菜炒鸡蛋(1/4)
香菜择洗干净，切小段放入碗中，磕鸡蛋（有一个蛋黄被我戳破啦），放适量盐，加一点点清水，可以使炒出来的鸡蛋更嫩。
筷子打匀。
炒锅或煎锅放油，中火加热，油稍多点，油热后倒入蛋液，待底层凝固，变金黄色后，翻面继续炒，直到所有蛋液都凝固，就可以出锅啦！
成品在此，看着可还行？