鸡胸肉稍微化冻，切开，锅里水烧开后放入鸡胸肉，煮一分钟关火焖8-10分钟。这样的鸡胸肉非常嫩，期间正好可以做别的事情。
取大点容器，倒入鸡胸肉，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，糖拌匀。因为已经熟了，尝下味道，增减调料，可以味道偏浓一点，不是空口吃配粥吃的。
盖上盖子，微波炉高火五分钟，拿出翻身搅拌，接下来就是一分钟一分钟转，拿出来看下如图中半干的状态就好了，再转就硬了！
接下来就是放入多功能搅拌机里，盖上盖子点动几次，美味的肉松就做好了！非常非常快手吧，就是焖熟的时候10分钟左右时间长点，微波炉5-8分钟左右，搅拌机才几秒钟，前后用不了半小时！
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