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虎皮酿肉(4/14)
青椒洗净去蒂去籽
猪肉用东菱绞肉机揉成肉末
蘑菇也搅成末
葱姜蒜切成末
肉末 蘑菇 葱姜蒜全都倒在一起
加入盐 鸡精 料酒 老抽 香油各一勺搅拌均匀
把肉馅塞进青椒里
半碗水里加入一勺面粉 一勺生抽 一勺糖 勾兑成汤汁
锅里热油 下去青椒煎
别忘了翻面 煎熟就好 不要煎很久 青椒太软会不好吃
倒入汤汁
汤汁粘稠事 大火收汁
装盘 把剩下的汤汁淋在上面
超好吃！