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清爽不油腻汤,腌笃鲜—春天经典苏帮菜(4/8)
清爽可口的时令汤羹,赶紧做给家人吃吧!
食材汇总
1.     五花肉、咸猪腿肉切块,春笋切斜块。
紫砂锅烧开水,将咸肉和五花肉焯水,瓢去浮沫。1分钟后捞起冲冷水。
冷水没过肉,放入姜、料酒,大火煮开后转中火慢炖
30分钟过后,放入春笋。
中火慢煲40分钟,满屋都是笋香、肉香,选用喜煲紫砂锅煲汤,透气性强,可以极大还原食材香味。
古人云: 三分食,七分饮。  汤煲的好, 不仅美容养颜,还强身健体。 喜妹每天1分钟,教会你煲汤, 1000款营养好汤,108个煲汤秘诀, 给家人最好的营养呵护,就从学煲汤开始吧! 欢迎关注抖音号:食色苏一堂