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豆沙面包(4/20)
准备好食材
除黄油外材料放到厨师机桶内。盐，白糖，酵母分别岔开挖小孔放入，不要都集中放在一起，以免影响发酵。
厨师机选择低速和面，
揉到面团不沾手后放入提前室温软化的黄油，低速搅拌，5分钟后可以调至高速打发几下在切换到低速。
抻一块面团观察看一下，能撑出薄膜来即可，面团盖上保鲜膜室温醒发1个小时
随时观察面团醒发情况，醒发2倍大左右就好了，用手指戳一下面团不会出现回缩情况，
取出面团轻轻揉几下排气。
在分成均等小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
小剂子擀成圆饼，放上红豆沙包成包子状，收口紧一些。
然后擀成长椭圆形。
再用锋利的刀片斜着划刀。可以选用壁纸刀，消毒后用。
翻面后从下往上卷起来，
烤盘抹上少许的黄油，把卷好的面包坯子依次摆放烤盘，
醒发两倍大的时候刷上一层蛋液。可以放入烤箱醒发，或者盖好半干的布放有阳光的窗台自然温度醒发。
烤箱提前预热5分钟，上下火170度烤30分钟，最后10分钟随时观察上色情况，可以加盖锡纸，
时间到了后出炉，香气扑鼻啊！
超级松软的豆沙面包就好了，早上拿两个做早餐，搭配牛奶豆浆都超赞哦
最爱吃自己做的面包
我家牛牛每次吃掉一大个，还说没吃够。
多烤的面包凉透后装到方便袋里放冰箱冷藏，可以吃一周哦。