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凉拌苦菊花生米#春季减肥，边吃边瘦#(4/5)
苦菊买回来摘掉腐叶，清洗干净，盆里放一勺盐浸泡半小时以上。（新鲜蔬菜买回来浸泡，是为了去除农药残留，吃着更安心。）捞出沥水备用。
大蒜切沫，苦菊切掉根部，留茎和叶子，切3-4公分长段放大碗里。
炒锅烧热倒入适量凉油，倒入花生米，小火翻炒，待花生米出现"噼噼啪啪"爆裂声就关火盛出来。晾凉后就非常酥脆。
将花生米也倒入大碗中，加入白糖，盐，白醋，还有少许芝麻油拌匀。将拌好的苦菊花生米装入盘中，开胃爽口，大口吃不用担心长肉肉
将拌好的苦菊花生米装入盘中，开胃爽口，大口吃不用担心长肉肉