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香葱肉松芝士餐包(7/20)
除黄油外所有食材放入厨师机中揉面1个程序10分钟后加入黄油揉至扩展阶段即可拉出薄而不易破的膜。
揉出薄而不易破的膜。
揉圆温暖处进行发酵。
准备配料。
发酵至2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
轻轻排气后分成8份盖保鲜膜松弛15分钟。
取一面团擀成椭圆形。
面团横过来刷沙拉酱。
撒肉松。
卷起来，收口和两头捏紧。
放入学厨8连方模中。
烤箱开启发酵功能约40分钟发酵满模。
表面刷蛋液。
撒马苏里拉芝士碎。
挤番茄酱，撒香葱，
烤箱预热，180度20分钟。根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
出炉后立即取出面包散热气，防止面包沾上湿气。
在烤网上晾至手温密封保存，
成品图
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