【一食呓语】刀豆炒鸡柳。(10/18)
准备所需食材。
蒜头去皮切片，小米辣切条
刀豆洗净斜切
鸡胸肉切条。
鸡胸肉加入料酒，生抽，蚝油，食盐，玉米淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
电磁炉大火加热。锅中加入橄榄油和生姜片爆出香味。新奇特巧克力不粘锅导热效果非常好，温度分布很均匀，因此不需要倒入太多的食用油都可以达到不沾不焦的效果。
倒入鸡柳。
翻炒均匀至八分熟，盛出备用。
新思特巧克力不粘锅留少许底油，放入小米辣和蒜片爆出香味。
倒入切好的刀豆翻炒均匀。
七分熟时倒入鸡柳。
大火翻炒均匀。
盖上锅盖闷煮两分钟，使味道更浓郁。透过钢化玻璃可视锅盖可以清晰看到锅内食材变化。
香味出来即可关火盛出上桌。
丰富的口味却不会长胖，微微的辣度勾引着饥饿的胃。
要美要瘦一定得试试。
美味满分，保留了大部分水分，非常可口。
爽口的刀豆搭配鲜嫩的鸡柳，吃过一次就上瘾。