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超软无敌好吃的蜜豆小面包(5/14)
除黄油外的所有材料放入厨师机中揉到有韧性拉开薄膜，加入黄油继续揉到能拉开薄膜熟称手套膜
揉好的面团放温暖放发酵至2倍大！
拿出来轻轻按压排气！面团分割成35克一个的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟！
醒好的面团用擀面杖擀开包入1小勺的蜜红豆，从左到右卷起来收口，再两边卷起来
放入模具中，没有模具的可以放入纸杯中，包好的面团放入发酵醒35度再放一碗热水，发酵至轻轻按压会回弹
在面团发酵的时间做墨西哥酱，把软化好的黄油加入糖粉拌匀，蛋液一点点的加入黄油中拌匀，再加入低筋面粉，搅拌成细腻的糊状，装入裱花袋
发酵后的面团拿出来，
表面放上一点蜜豆再挤上墨西哥酱烤箱提前预热180度
入烤箱180度烤15分钟，表面上色及时加盖一层锡纸！
出炉后轻轻一倒模具中的小面包就出来了，用的喜之焙的可露丽模具上色挺好看的
软软的带着蜜豆的清香超好吃
第二天组织还是很完美，超软的很好吃
好吃
喜欢里面满满的蜜豆