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黑玉米面❤️饼(2/9)
准备好所有食材。
将两种面粉、酵母粉、白糖放在一起,鸡蛋打散,牛奶放微波炉加热50秒。热的牛奶有助面粉发酵。
把鸡蛋和牛奶一起倒入盆中与面粉一同搅拌均匀成糊状。
调好的面糊罩上保鲜膜搁置50分钟,让面糊发酵。
电饼铛预热,只用下盘即可。烤盘和模具都刷油备用。如果不要求形状,可不用模具直接摊饼。
面糊倒入模具,摊出第一张❤️型饼,电饼铛可选择大饼档位的火力。
第一张饼的形状固定后,脱出模具,继续摊出第二张❤️型饼。第一张饼一面烤好后可翻烤另一面。
依次摊出每一张❤️型饼,直到面糊用完。由于发酵的原因,饼的表面会起泡,这是正常情况。用饼铲轻轻按压❤️型饼的表面一下,看到表面有轻微的回弹,表示饼已经成熟。
成熟的❤️型饼可以装盘了,超营养!超美味!超美容!