治愈系. 番茄牛肉面的做法_菜谱

准备食材，西红柿切小块，胡萝卜切丁，葱姜蒜切片，牛肉切小块

热锅，倒少量油（为了保持健康，做饭尽量都少油，占个小锅底就可以），油热后，将切好块的西红柿倒入锅中，中小火翻炒，至西红柿变软，最好是成浓稠的浆状。出锅，盛碗中备用。

洗锅，干锅，热锅，倒入少量油，油热后，放入葱姜蒜，煸炒，出香味

放入切好的牛肉，中小火快速翻炒，因为牛肉是熟的，所以翻炒2-4分钟即可

倒入刚才炒好的番茄及胡萝卜丁，倒入料酒，生抽，（根据自己口味，还可以加入少量盐），翻炒3-5分钟，至胡萝卜稍微变软即可。出锅，盛出备用。

洗锅，开火，放入适量水，水开之后，放入面条（有拉面尽量用拉面，普通的面条煮出来比较软，口感没有拉面好），煮2-3分钟即可。放入青菜（忘记拍了），煮20-40秒即可。（不要煮的过久，蔬菜基本一烫就熟啦）

准备好精致的小盘子，放入面条，上面再铺上一层番茄牛肉，小青菜～哇，可以开动啦！还可以盛一碗面条汤，所谓"原汤化原食"，一碗暖暖的面汤更有助于消化哦～开动吧～让美食温暖你的世界