软绵绵的戚风纸杯蛋糕！让你一口就爱上(
12
/12)
牛奶和玉米油乳化好
加入已筛过的低筋面粉，拌匀，不要打圈拌
加入蛋黄拌匀，不要打圈拌
蛋白冻到有表面薄膜，打蛋器高速打散，加入第一次细砂糖和淀粉（细砂糖和淀粉我都是放同一个碗
高速打发到变白，放第二次糖
打出挺拔小尖角就可以的
蛋黄糊先拌一下，以防边上有干掉的面糊。取一小部分到蛋黄糊盘，翻拌均匀
把蛋黄糊全倒入蛋白糊内，翻拌均匀
装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕杯
预热120度，中层，上下火110度，烤20分钟
再提高120度，烤5分钟，再热风功能烤140度15分钟，最后热风160度烤15分钟
成品
