韩国甜米露的做法_菜谱

韩国超市买的麦芽粉

麦芽酚加水泡一个小时之后把渣隔开

把渣倒会水里挫一挫这时候水会变成乳白色

再次把渣隔开放入冰箱至少6个小时

6个小时后把水倒入锅中第一个盆里底部会沉淀一层白色的粉末

放入电饭煲中按保温 3个小时后开盖看到有大约20粒米饭浮起来就是发酵完成的标志

把大部分米捞出泡在一点冷水里放入冰箱冷藏之后喝的时候可以放一些米把少部分米、水、冰糖一起煮煮到有些泡沫浮出把泡沫撇掉再煮10分钟就可以了（如果喜欢姜的话可以加一片姜进去）

冷藏后就变成爽口的甜米露啦！