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5分钟快手菜，韭苔炒菌菇#春季减肥，边吃边瘦#(6/10)
韭苔掐去顶端老的茎，以免咬不动影响口感。
韭苔洗净切成长短合适的段。
杏鲍菇对半剖开，切成片。
炒锅烧热倒入少许油，放入少许葱姜片，倒入切好的杏鲍菇片。
快火炒一分钟后。盛到盘子里待用。
炒锅洗净，锅里倒入切好的韭苔，翻炒至变色。
刚刚炒好的杏鲍菇倒入锅里。
杏鲍菇和韭苔翻炒均匀 。加入一小勺盐和蚝油调味。
一盘鲜香嫩脆的韭苔炒杏鲍菇就做好了。
不要炒得太久，才会失去翠绿的颜色，吃起来也没有鲜脆的口感。