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蒜蓉辣酱烧豆腐(7/7)
豆腐切方块。
表面粘上一层土豆淀粉和蛋液，放到平底锅里煎至表面金黄，夹出来备用。
炒锅倒适量的油烧热，放入葱末、蒜末、姜丝爆香。再加入1大勺的蒜蓉辣酱炒出香味。
调入1小勺生抽和1小勺老抽调味增色，再加入3大勺的清水，烧至酱汁浓稠。
把煎好的豆腐块放进去，翻炒均匀，让每块豆腐都裹上酱汁。
出锅撒点小米椒碎和香菜叶点缀下就可以啦。
这个做法豆腐咸香入味，很适合当下饭菜哦。