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#春季减肥，边吃边瘦#无油低糖芝麻贝果(2/16)
所有食材放入面包机中，也可以手工揉制
揉到面团出薄膜就可以了
面团分成四等份，搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟左右
松弛好的面团排气并用擀面杖擀成椭圆形，翻面
将上面1/3翻下来压紧，再将下面1/3翻上去压紧
把接合处捏紧，并搓成20-25CM 左右的长条
将其中一头用擀面杖压扁
然后圈起来，将另一头放在压扁的面团上，包好，记得最重要的一步就是捏紧收口处。一定要捏紧！！！否则后面烤时会裂开
完成的贝果一个个放在烤盘内裁剪的油纸上
室温发酵30分钟
锅内倒入1000克的水，50克的白糖，大火煮开
转小火保持半开，放入贝果面团生坯，每面煮20-30秒后立刻捞出
捞出的贝果放入学厨金盘内控干水份
送入预热好200度的烤箱中层，上下火约20分种，等贝果表面均匀上色就可以出炉了
成品外皮脆，内里很有嚼劲。热量比一般面包低了很多。
可以直接吃，也可以中间切开，然后夹各种馅料，自己怎么喜欢就怎么来。比如搭配鸡蛋，牛油果，香肠等等。