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虾皮紫菜粉薯角 宝宝辅食食谱(12/13)
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫菜2克、虾皮2克、土豆1个 操作时间:20分钟 难度分析:初级
虾皮提前浸泡10分钟,紫菜剪碎。 *我用的是无盐虾皮,所以泡10分钟左右就可以了。如果姐妹们家里的囤货是普通虾皮,需要用温水多泡一会儿,中途换水三次左右,以去掉过多的咸味儿。
将泡好的虾皮用纸巾吸干水分。
虾皮放入锅中,再加入剪好的紫菜。
用小火翻炒,至水分收干。
紫菜虾皮,晾凉后倒入料理机中,搅打细腻。
打成粉状即可,倒出备用。
土豆切成块状或条状。 *我建议你们可以切成不规则的块状,并且稍微厚些,这样成品出来后口感会更好、更软。
热锅刷油,将土豆块全部放入锅中。
煎至薯角各面都呈金黄色。 *薯角较软易熟,妈妈们要注意,每隔几分钟就翻面一次,直至完全熟透。
用筷子扎一下,熟透的薯角是很容易就扎透的。 *烤箱版:预热完毕,上下火180度,烤20~25分钟左右,但每个烤箱都有差异,需要的软硬度也不同,所以时间需要自己掌控哦.
最后在薯角表面撒上虾皮紫菜粉,拌匀。 *虾皮可以换成坚果粉,做出来味道一样好哦~如果什么都不想加的话,也可以直接蘸番茄酱吃呀。
搞定!这款小零食,什么都不蘸就已经很好吃了。有了它,就再也不怕宝宝闹着要吃外面的快餐啦~