安装App
南瓜夹心球(11/12)
准备食材:碎碎面10克,熟南瓜20克,中筋面粉60克,自制豆沙30克。
起锅烧水,水开后放入碎碎面,大火煮5分钟。
碎碎面捞出,沥干水分。 »碎碎面沥干水分更容易成型哦。
蒸好的南瓜用勺背碾压成泥。 »妈妈们也可以用家里的研磨碗的哦。
南瓜泥中倒入碎碎面,再倒入中筋面粉。
用筷子搅拌成絮状。
倒出至揉面垫,揉成面团。 »刚揉面时会觉得很黏,但不要着急加水,揉面5分钟后再根据干湿度加水或加面粉,但都要一点点的慢慢加哦。
取5克面团搓圆压扁。
挤入自制豆沙。
裹起来搓圆。
锅中水开,放入南瓜球,大火煮7分钟。
金黄色的南瓜夹心球做好啦~~颜色有木有很好看,一口咬下去,口感软糯,带上豆沙甜甜的味道,实在太棒啦~