神仙鸡(
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生姜切片，平铺在砂锅底部
铺上五花肉
猪蹄切块围成一圈，中间放上花菇，垒上葱段
把主角—鸡放在最上面
粗盐在锅中翻炒加热
根据自己的口味，用老抽生抽冰糖等调制酱汁
把酱汁均匀淋在鸡上
盖上锅盖，并用锡纸包裹住，以防漏气。砂锅搁在粗盐上，小火焖制8小时
成品
