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黄金蛋炒饭(2/7)
隔夜饭加点水抓匀，因为隔夜的米饭会脱水粘成一坨，加点水把米粒抓匀分开
鸡蛋两个，蛋清蛋黄分开打散
蛋黄倒入米饭抓匀，蛋白炒散盛出备用
辅料切碎备用，（虾仁先炒熟）辅料根据个人喜好可以是火腿肠，家里恰好只有虾仁
把裹好蛋黄液的米饭下锅翻炒，炒到粒粒分明
把蛋白和辅料加入一起翻炒
最后加盐出锅