小米椒、姜、蒜、生抽、蒸鱼油、醋、糖加入到一起腌制

虾焯水捞出，起油，加入刚刚腌制的佐料，再把虾倒进去炒一会，加水，煮开后放蒜苗和盐，再煮一会，就可以出锅了