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煎茄盒(4/10)
韭菜切碎，肉小块儿，粉条煮好切碎，放入味极鲜酱油，鸡精，盐，打入一个生鸡蛋，搅拌均匀
茄子，切成两片连着的薄片，待用
调面糊，打入鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀
筛入面粉
搅拌均匀，备用
准备一些干面粉，扣掉这一步了，补拍的
茄子夹上韭菜馅，两面沾干面粉，再裹上面糊，放入热好油的平底锅，小火煎制
底面成型后，翻一下，转中小火
翻面，继续煎制五六分钟
出锅