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小炒黄牛肉(4/10)
1.准备新鲜食材，如图切好待用
2.起锅烧油。
3.将牛肉丁提前加入香油，料酒，生抽，盐，鸡精，水淀粉腌制10分钟。待锅中油热至七八成熟时下入牛肉。
4.高温大火，将牛肉爆炒后捞出待用。
5.油锅中下入切好的姜葱蒜末。
6.炒出香味即可，炒1分钟左右。
7.下入切好的豇豆和小米椒，大火翻炒2-3分钟。
8.加入之前炒好的牛肉。
9.加入切好的青椒继续翻炒。
10.起锅装盘。