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卤鸡胗#春季减肥，边吃边瘦#(2/9)
鸡胗去掉上面的能去掉的一切东西。
冷水下锅焯一下。
焯出血水，用水洗净。
准备干料。
下锅加调料和干料，水要没过鸡胗。开锅了，小火炖2小时，泡4-5小时。鸡胗不爱进味道。
我装到保鲜盒里了。有点多，一顿吃不完。
可以切片。
加点小葱，香菜和小米辣。
凉拌一下，要是味道淡就加点生抽拌，我觉得有味道，就没加。