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酱香饼(
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温水加点酵母和面,和好放一边醒一会,把蒜,葱切沫备用
锅中放油把蒜炒至发黄,再放葱和芝麻炒出香味,
再放甜面酱和豆瓣酱,我甜面酱只放了一勺,豆瓣酱放了两勺,炒好盛出
面揪成拳头大小的剂子
压成薄饼刷上油,然后上下各切两刀
这样叠
再叠,然后再擀成薄饼
电饼铛刷油,然后把饼放上面,下面煎至发黄反过来再煎另一面,上面刷上炒好的酱再煎一会
如图煎好
撒上葱花出锅
完工,切好准备吃