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银耳排骨汤(1/5)
银耳用清水泡发，其余材料洗净切块备用。
汤锅内加清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沬刮掉。
煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。
在加入银耳，适量盐，中火煮20分钟转小火30分钟。
汤汁的浓稠度按各自口味而定。