香椿拌豆腐#春季减肥，边吃边瘦#(3/10)
准备香椿1把，嫩香椿芽是红色的。
准备不老不嫩的豆腐一块。
将豆腐切成小丁。
锅里放水，放1勺盐煮开，将豆腐放入水中煮开，去豆腥味，也好定型。
将香椿洗干净，放入锅里煮开，红色嫩芽立即变成绿色，煮后去亚硝酸盐。
捞出香椿沥水，切碎备用。
豆腐捞出沥水装盘，将香椿碎放入。
制作调料：2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白糖、少些盐调匀。
清清爽爽，一清二白，一股特殊的香味溢满四周。
再将调料倒入，清淡可口，鲜美至极。